بهار نارنج

بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز، سوهان و … کاربرد بسیار دارد. در واقع یک محصول از فرآیند تقطیر است که  اسانس،  شکوفه های تلخ  نارنج است. از آن در پخت و پز و به عنوان یک محصول زیبایی استفاده می شود؛  به ویژه  مورد علاقه اشراف فرانسه، از جمله ماری آنتوانت– بود. از بهار نارنج عرق تهیه می‌شود که طبیعتی گرم دارد. این عرق اشتهاآوری قوی بوده و برای رفع ضعف اعصاب، غم و افسردگی مفید است؛ همچنین نشاط‌آور است و در تسکین ناراحتی‌های سینه و تپش قلب نیز مؤثر است.

مداومت در مصرف بهار نارنج برای رفع بزرگی طحال مفید است و چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود برای استخراج سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مؤثر است. مصرف این عرق هنگام بروز ناراحتی به افراد مبتلا به بیماری غش توصیه می‌شود. به طور گسترده ای در دسترس است و در اینجا فقط ده استفاده و مزایای عرق بهار نارنج را بیان میکنیم:

1. استفاده از آن را به عنوان تونر پوست:

عرق بهار نارنج  برای پوست  بسیار عالی است و بنابراین به جهت ملایم بودن آن در محصولات کودک در فرانسه استفاده می شود. بجای تونرهای آماده میتوانید از این محصول صد در صد طبیعی استفاده کنید

2. ، حمام با آب شکوفه های بهار نارنج آرامش بخش است:

3-5 فنجان شیر گرم مخلوط با نصف فنجان عرق بهار نارنج با یک قاشق غذاخوری عسل، و اضافه کردن آن به آب وان  حمام  یک حمام آرامش بخش و معطر کننده است. برای پوست بسیار مفید است

3.  خوشبو کننده دست های سنتی:

در شرق میانه، مهمانان به طور سنتی با یک کاسه عرق بهارنارنج  برای تمیز کردن دست خود استفاده میکنند. شما می توانید همین ایده  را برای پاک کننده  بوی دستها در مهمانی های بعد از شام  انجام دهید

4. استفاده از آن را به عنوان یک خوشبو کننده هوا:

به جای پر کردن خانه خود  با عطر و بوی کاج مصنوعی  از یک خوشبو کننده هوا ی طبیعی استفاده کنید، یک یاچند  قاشق چای خوری  از عرق بهار نارنج را در یک کاسه آب جوش  بریزید و خانه را معطر کنید

5. استفاده از آن  در اتاق خواب به خواب بهتر کمک میکند:

همانطور که گفتیم  اثر آرام بخش  دارد. می توانیم مقداری از آن را  کنار رختخواب خود  قرار دهیم  عطر و بوی آن انسان را به خواب می برد.

6. آن را به آب بیافزاید و بنوشید:

شما می دانید آب برای سلامتی  مفیبد است ، اما اگر از آب ساده خوشتان نمی آید، سعی کنید ½ قاشق چای خوری عرق بهار نارنج را به یک لیوان آب سرد ریخته و یک نوشیدنی با طراوت درست کنید

7. استفاده از عرق بهار نارنج در  سس سالاد:

سعی کنید  با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق سرکه و ½ قاشق چای خوری عرق بهارنارنج  و کمی فلفل  و نمک سس درست کنید.

8. استفاده از آن  برای ناراحتی معده:

در شرق میانه، عرق بهار نارنج برای درمان  مشکلات معده، باد و سوء هاضمه داده می شود.

9. استفاده از آن در  لباسشویی:

اضافه کردن فقط یک یا دو قطره از آن به ماشین لباسشویی برای مدت طولانی لباسها  را معطر  نگه میدارد

10. استفاده از آن در شکلات:

عرق بهار نارنج به طور گسترده ای در سس شکلات و دسر  های شکلات استفاده می شود، اما باید بسیار کم استفاده شود.  بیش از نیم قاشق چای خوری نباشد.

۷ دلیل برای خوردن شکلات تلخ

کاکائوی تلخ به دلیل داشتن میزان بیشتری کاکائو نسبت به کاکائوی معمولی، حاوی پلی فنول ها؛ آنتی اکسیدان های بسیار قوی است. ترکیبات فلاونوئیدی موجود در کاکائو باعث از بین بردن رادیکال های آزاد موجود در جریان خون شده و از بروز سرطان ها و بیماری های قلبی عروقی و تصلب شرایین جلوگیری می کند. هفت دلیل مهم وجود دارد که نشان می دهد باید شکلات تلخ را در سبد تغذیه خود بگنجانیم :

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

1 - سلامت قلب

شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد محصولات حاوی کاکائو به ویژه شکلات تیره برای قلب مفید است. افرادی که این نوع شکلات را مصرف می کنند، دارای سیستم قلبی عروقی سالم، گردش خون بهتر، فشار خون پایین و کاهش سطح کلسترول هستند.

توصیه به خوردن شکلات تلخ به عنوان بخشی از استراتژی مبارزه با بیماری های قلبی قاتل شماره یک دنیا است. شکلات تیره باید بخشی از یک رژیم غذایی سالم و تا حد زیادی گیاهی، سبک زندگی سالم شامل ورزش منظم، خواب کافی، کاهش استرس و حفظ وزن باشد.

2 - افزایش گردش خون

شواهد نشان می دهد که خوردن شکلات تیره در افرادی که دچار بیماری عروق محیطی هستند، سبب بهبود حرکت می شود. این بیماری سبب کاهش جریان خون به دست و پا می شود بنابراین بیماران اغلب دچار گرفتگی های دردناک شده و با ورزش کردن هم مشکل دارند، حتی هنگام راه رفتن .

مطالعات محققان ایتالیایی نشان داده که این افراد در صورتی که روزانه ۴۰ گرم شکلات تیره مصرف کنند، قادر به طی کردن مسافت های طولانی تر خواهند بود.

3 - کاهش فشار خون

اگر فشار خون شما همچنان میل به افزایش دارد، خبر خوب این است که خوردن شکلات تیره منجر به کاهش سطح فشار خون خواهد شد. طبق مطالعات فشار خون سیستولیک مردمی که روزانه ۶ گرم شکلات تیره مصرف می کنند نسبت به کسانی که شکلات سفید را در برنامه غذایی خود دارند، به مراتب پایین تر است. به علاوه این شکلات خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

4 - کاهش خطر سکته مغزی

بنا به اعلام محققان فنلاندی خوردن شکلات تیره خطر ابتلا به سکته مغزی را نیز کاهش می دهد به ویژه در کسانی که مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی هستند.

خطر سکته مغزی در این افراد ۵ برابر بیش از افرادی است که دچار فیبریلاسیون دهلیزی نیستند. محققان ثابت کرده اند کسانی که روزانه ۶۳ گرم شکلات تیره دریافت می کنند، در مقایسه با سایرین کمتر در معرض خطر سکته مغزی هستند.

5 - کاهش سطح کلسترول

اگر شما در حال تلاش برای کنترل سطح کلسترول خود هستید، باید گفت مطالعات نشان داده با مصرف شکلات تیره می توانید به هدف خود برسید.

طبق مطالعات افرادی که این شکلات را در رژیم غذایی خود دارند، کلسترول بد خونشان کاهش می یابد و میزان کلسترول خوب خون یا همان اچ دی ال بالا می رود. کلسترول بد خون با خطر ابتلا به بیماری های قلبی در ارتباط است.

6 - مقابله با اثرات پیری

کاکائو در واقع یکی از مواد غذایی سرشار از فلاونوئید و به ویژه آنتی اکسیدان کاتچین است. این آنتی اکسیدان به داشتن بدنی جوان تر و پویاتر کمک می کند. البته باید توجه کرد که فلاونوئید موجود در شکلات شیری یا شکلات سفید که مقدار کاکائوی آن کم است، بسیار کم یا حتی نزدیک به صفر است.

7 - ضد افسردگی طبیعی

شکلات تیره به علت وجود ماده معدنی منیزیوم برای تقویت روحیه بسیار عالی است و مانند یک ضد افسردگی طبیعی عمل می کند.

برای افراد مضطرب نیز توصیه می شود مصرف این شکلات ها محدود شود، زیرا شکلات ها به دلیل داشتن کافئین زیاد، باعث افزایش اضطراب می شوند. بررسی های بلندمدت نشان می دهند که مصرف این نوع شکلات به دلیل داشتن کافئین زیاد در زنان مبتلا به بیماری فیبروکیستیک سینه باعث تشدید عوارض بیماری می شود.